Z時(shí)代飲料行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)與推廣

《Z時(shí)代飲料行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)與推廣》課程教學(xué)大綱

課程名稱：《Z時(shí)代飲料行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)與推廣》
課程性質(zhì)：:營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)、營(yíng)銷管理
教學(xué)時(shí)長(zhǎng)：一天
培訓(xùn)學(xué)員：市區(qū)經(jīng)理/經(jīng)銷商
這次課為什么要請(qǐng)喻老師來(lái)講
1. 15年?duì)I銷操盤的經(jīng)驗(yàn)
2. 咨詢師的高度與理論修養(yǎng)
3. 實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富、現(xiàn)場(chǎng)隨問隨答
4. 可口可樂公司從業(yè)背景、持續(xù)關(guān)注可口可樂數(shù)字化營(yíng)銷
5. 部分快消品培訓(xùn)受好評(píng)案例
1)
勁酒渠道
變革咨
詢項(xiàng)目
負(fù)責(zé)人
25億到
100億
的成功
案例
2)
華中科技
大學(xué)深
圳研究
院《茶
葉營(yíng)銷
操盤手
》
3)
華中科技
大學(xué)深
圳研究
院《新
零售十
化》
4)
安徽阜陽(yáng)
快消品
經(jīng)銷商
培訓(xùn)
5)
深圳稼賈
福公司
的《區(qū)
域市場(chǎng)
布局與
業(yè)績(jī)?cè)?br /> 長(zhǎng)》培
訓(xùn)收到
好評(píng)
6)
廣東皇上
皇集團(tuán)
(快銷
品)新
零售的
創(chuàng)新思
維的培
訓(xùn)受到
好評(píng)
7)
青島啤酒
城市經(jīng)
理能力
提升
8)
伊利冰淇
淋全渠
道的開
拓
9)
吉林中興
糧油（
出口轉(zhuǎn)
內(nèi)銷）
KA與社
區(qū)團(tuán)購(gòu)
培訓(xùn)受
到好評(píng)


教學(xué)綱要：
第一部分：中國(guó)飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
1. 軟飲料分為十個(gè)主要類別，
1. 分別為包裝飲用水、
2. 蛋白飲料、
3. 果汁飲料、、
4. 功能飲料、
5. 固體飲料、
6. 碳酸飲料、
7. 茶飲料、
8. 植物飲料、
9. 風(fēng)味飲料和咖啡飲料。
二、飲料行業(yè)的增長(zhǎng)趨勢(shì)
預(yù)計(jì)2021年軟飲料的市場(chǎng)規(guī)?？蛇_(dá)11066億元。
預(yù)計(jì)2021年茶飲料的市場(chǎng)份額將上升至844億元。
預(yù)計(jì)2021年果汁飲料的市場(chǎng)規(guī)?？梢赃_(dá)到1499億
預(yù)計(jì)2021年功能飲料整體的市場(chǎng)規(guī)?？蛇_(dá)到1339億元。
第二部分：Z時(shí)代的消費(fèi)變化與趨勢(shì)
1. 健康意識(shí)的增強(qiáng)
? 含有天然礦物元素的包裝飲用水
? 低卡路里、低糖等的飲料
? 消費(fèi)者傾向于選擇來(lái)源于優(yōu)質(zhì)天然水源
2. 對(duì)價(jià)格的敏感度降低
3. 消費(fèi)者差異化需求增加
4. 城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快：消費(fèi)習(xí)慣向城市居民靠攏
5. 更關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量、口味以及便利性等。
6. 日益多元化的銷售渠道，
? 如便利店、
? 電商平臺(tái)、
?
自動(dòng)販賣機(jī)等增加了購(gòu)買的便利性與消費(fèi)頻率。
7. Z時(shí)代消費(fèi)者的心理特征
? 顏值即正義
? 花錢但絕不大眾
? 越是小眾的，越是大眾的
? Z時(shí)代只要贏，就行了
8. 最好的，也就是最“甜”的。
? 喝奶茶，要甜的；
? 追愛豆，要甜的；
? 磕CP，要甜的，
? 一點(diǎn)苦的都不要帶。
第三部分：后疫情時(shí)代的推廣方式
一、三度空間+三位一體：
1. 新營(yíng)銷：定向鋪市、定點(diǎn)引爆、一地一策、流量共享
2. 三度空間+
? 線上+線下+社群；
3. 三位一體：
? 認(rèn)知+交易+關(guān)系
4. 深度分銷到深度粉銷
5. 新零售是對(duì)傳統(tǒng)終端的革新
? 吸引更流量
? 提高轉(zhuǎn)化率
? 利用新技術(shù)
6. 新零售對(duì)賣場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)的重購(gòu)
? “人”的重構(gòu)：引流的法
? “貨”的重構(gòu)：旺銷產(chǎn)品合理庫(kù)存、利用新技術(shù)
? “場(chǎng)”的重構(gòu)：購(gòu)物體驗(yàn)感、便捷性
7、社區(qū)團(tuán)購(gòu)操作關(guān)注的三點(diǎn)：
? 供應(yīng)鏈：商品供給流率、浮動(dòng)毛利率
? 團(tuán)長(zhǎng)：能力、流失率、成長(zhǎng)性
? 履約：成本、效率、時(shí)效
案例：可口可樂的數(shù)字化營(yíng)銷
三、終端網(wǎng)點(diǎn)動(dòng)銷十大法則
1. 價(jià)格法則
2. 生動(dòng)法則
3. 關(guān)愛法則
4. 佳配法則
5. 流量法則
6. 跟隨法則
。。。。
4. 創(chuàng)新思維及在營(yíng)銷中的運(yùn)用
? 橫向思維
? 逆向思維
? 非線性思維
? 時(shí)空思維
? 結(jié)構(gòu)思維
? 合分思維
? 共贏思維
? 復(fù)利思維

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