《采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理》

采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理
課程背景：
企業(yè)在供應(yīng)鏈優(yōu)化、效率提升和成本降低中是否遇到以下問(wèn)題：
如何增強(qiáng)供應(yīng)鏈透明度，應(yīng)對(duì)效率低下？
如何改善跨部門合作，提升供應(yīng)鏈整體性能？
如何應(yīng)對(duì)產(chǎn)品流、資金流、信息流不暢的問(wèn)題？
面臨供應(yīng)商管理挑戰(zhàn)時(shí)，如何建立穩(wěn)定而高效的合作關(guān)系？
針對(duì)市場(chǎng)需求波動(dòng)和庫(kù)存控制困難，應(yīng)采取何種策略？
如何制定全球供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理策略，增強(qiáng)韌性？
通過(guò)探索供應(yīng)鏈管理的定義、發(fā)展及集成應(yīng)用的趨勢(shì)，本課程強(qiáng)調(diào)了采購(gòu)與供應(yīng)管理、運(yùn)營(yíng)管理、物流管理的核心職能。課程案例如華為的供應(yīng)鏈集成，展現(xiàn)了實(shí)際應(yīng)用中的成功因素。同時(shí)，覆蓋了供應(yīng)商選擇、績(jī)效管理、以及如何通過(guò)運(yùn)營(yíng)管理和物流優(yōu)化來(lái)實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈降本。
課程收益：
● 理解生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理：掌握通過(guò)精益生產(chǎn)、庫(kù)存管理和流程優(yōu)化來(lái)提高運(yùn)營(yíng)效率，減少浪費(fèi)
● 物流成本優(yōu)化能力：學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)和優(yōu)化物流系統(tǒng)，以提高物流效率和降低成本
● 增強(qiáng)供應(yīng)關(guān)系管理：學(xué)習(xí)建立和維護(hù)與供應(yīng)商的長(zhǎng)期合作關(guān)系方法，通過(guò)合作提升供應(yīng)鏈的整體性能和創(chuàng)新能力
● 了解信息技術(shù)應(yīng)用：了解最新的信息技術(shù)如ERP系統(tǒng)、電子商務(wù)平臺(tái)和數(shù)據(jù)分析工具，在供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用，，以提高決策支持和供應(yīng)鏈透明度
● 全球化供應(yīng)鏈管理：掌握在全球化背景下管理供應(yīng)鏈的策略，包括跨文化溝通、國(guó)際貿(mào)易法規(guī)和全球風(fēng)險(xiǎn)管理
● 提升采購(gòu)決策能力：提升在復(fù)雜供應(yīng)市場(chǎng)中做出明智采購(gòu)決策的能力，確保成本效益和供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性
課程時(shí)間：2天，6小時(shí)/天
課程對(duì)象：具有一定供應(yīng)鏈管理背景的專業(yè)人士，包括供應(yīng)鏈經(jīng)理、采購(gòu)經(jīng)理、運(yùn)營(yíng)經(jīng)理和其他相關(guān)領(lǐng)域的決策者。
課程方式：翻轉(zhuǎn)課堂/行動(dòng)學(xué)習(xí)：講師講授+案例分析+視頻互動(dòng)+角色扮演+情景模擬+實(shí)操演練
課程大綱
第一講：供應(yīng)鏈管理全景
一、供應(yīng)鏈管理的演進(jìn)歷程
1. 起源與演變：探索供應(yīng)鏈管理的歷史背景，了解其如何成為現(xiàn)代企業(yè)的核心職能
2. 發(fā)展階段剖析：分析采購(gòu)管理、運(yùn)營(yíng)管理、物流管理融合為現(xiàn)代供應(yīng)鏈管理
3. 趨勢(shì)與技術(shù)創(chuàng)新：集成趨勢(shì)，以及信息技術(shù)重塑供應(yīng)鏈
案例討論：深入分析華為如何通過(guò)集成供應(yīng)鏈管理實(shí)現(xiàn)全球競(jìng)爭(zhēng)力的提升
二、供應(yīng)鏈的全局戰(zhàn)略視角
1. 全球商業(yè)的環(huán)境
2. 要求跨部門協(xié)作
3. 戰(zhàn)略整合的藝術(shù)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)與供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)的最大化
三、構(gòu)建高效供應(yīng)鏈的基石
1. 三流集成：產(chǎn)品流、資金流、信息流集成，形成高效協(xié)同的供應(yīng)鏈體系
2. 復(fù)雜度管理的智慧：復(fù)雜度控制優(yōu)化供應(yīng)鏈與簡(jiǎn)化流程，提高供應(yīng)鏈適應(yīng)性和響應(yīng)速度
案例討論：通過(guò)分析一家著名手機(jī)公司因供應(yīng)鏈管理失誤導(dǎo)致的失敗案例，學(xué)習(xí)如何避免類似的戰(zhàn)略失誤
3. 供應(yīng)鏈伙伴關(guān)系的構(gòu)建：，實(shí)現(xiàn)資源共享、風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)和信息共享
案例講解：HS咨詢項(xiàng)目-供應(yīng)鏈三流改進(jìn)提升leadtime實(shí)例
第二講：供應(yīng)鏈管理的三大職能之一：采購(gòu)與供應(yīng)管理
一、采購(gòu)與供應(yīng)管理的演變
1. 采購(gòu)與供應(yīng)管理成為企業(yè)戰(zhàn)略的關(guān)鍵組成部分
2. 有效管理供應(yīng)商實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品增值
二、供應(yīng)商管理的策略與執(zhí)行
1. 目標(biāo)設(shè)定——確保供應(yīng)商與企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的一致性
2. 三大關(guān)鍵任務(wù)與執(zhí)行
1）選擇合適的供應(yīng)商
2）管理供應(yīng)商績(jī)效
3）促進(jìn)供應(yīng)商開發(fā)
課堂實(shí)操：通過(guò)模擬“老翁選婿”活動(dòng)，實(shí)踐供應(yīng)商選擇和評(píng)估的決策過(guò)程
3. 供應(yīng)商管理的五步流程：分類、評(píng)估、選擇、績(jī)效管理和關(guān)系管理
重點(diǎn)：供應(yīng)商績(jī)效提升
4. 績(jī)效指標(biāo)體系構(gòu)建：涵蓋質(zhì)量、成本、交貨、服務(wù)、技術(shù)和資產(chǎn)管理等關(guān)鍵維度
5. 持續(xù)改進(jìn)：PDCA閉環(huán)管理
三、供應(yīng)商管理中容易忽視的問(wèn)題：二級(jí)以下供應(yīng)商的管理
案例分享：蘋果公司供應(yīng)商管理實(shí)例
四、避免供應(yīng)商管理的常見陷阱
1. 管理勝于政策：區(qū)分政策制定與實(shí)際管理的差異
2. 持續(xù)管理而非簡(jiǎn)單淘汰：討論為何持續(xù)的供應(yīng)商管理比淘汰機(jī)制更為關(guān)鍵
3. 戰(zhàn)略供應(yīng)商的特殊需求：闡述為何戰(zhàn)略供應(yīng)商需要更為精細(xì)和深入的管理
五、國(guó)際視角下的供應(yīng)商管理模式
對(duì)比：美國(guó)與日本的供應(yīng)商管理——文化、市場(chǎng)和企業(yè)結(jié)構(gòu)對(duì)供應(yīng)商管理策略的影響
案例分享：美國(guó)通用汽車公司供應(yīng)商關(guān)系管理
六、供應(yīng)商關(guān)系管理的理論框架
1. 卡拉杰克模型：供應(yīng)商分類和關(guān)系管理
2. 供應(yīng)商感知模型：理解供應(yīng)商的期望和需求
課堂討論：通過(guò)討論16種不同的供應(yīng)商關(guān)系管理方案，激發(fā)學(xué)員的批判性思維，探討在不同情境下最有效的供應(yīng)商管理策略
第三講：供應(yīng)鏈管理的三大職能之二：運(yùn)營(yíng)管理
一、運(yùn)營(yíng)管理的核心要素
1. 生產(chǎn)的計(jì)劃與控制
2. 質(zhì)量的管理與改進(jìn)
二、運(yùn)營(yíng)管理的挑戰(zhàn)與策略
1. 需求波動(dòng)的管理
2. 精益生產(chǎn)與庫(kù)存優(yōu)化
三、牛鞭效應(yīng)放大供應(yīng)鏈中的需求波動(dòng)（4個(gè)處理方式）
1. 多重需求預(yù)測(cè)：準(zhǔn)確的需求預(yù)測(cè)來(lái)減少牛鞭效應(yīng)
2. 批量生產(chǎn)與訂購(gòu)：影響庫(kù)存水平和供應(yīng)鏈穩(wěn)定性
3. 價(jià)格波動(dòng)與促銷活動(dòng)：導(dǎo)致需求預(yù)測(cè)的不準(zhǔn)確和庫(kù)存管理的復(fù)雜性
4. 理性預(yù)期的建立：避免因過(guò)度反應(yīng)市場(chǎng)變化而導(dǎo)致的庫(kù)存積壓
四、庫(kù)存控制的策略與原則
1. 8點(diǎn)策略
2. 5項(xiàng)基本原則：需求預(yù)測(cè)、庫(kù)存分類、補(bǔ)貨策略、安全庫(kù)存設(shè)置和庫(kù)存成本控制
案例分享：大型設(shè)備制造商的庫(kù)存降低實(shí)例
第四講：供應(yīng)鏈管理的三大職能之三：物流管理
一、認(rèn)識(shí)、物流管理
1. 物流：供應(yīng)鏈的核心組成部分
2. 關(guān)鍵物流活動(dòng)：包括運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、物料處理、訂單履行等
二、物流管理的核心要素
1. 運(yùn)輸與配送的優(yōu)化
2. 倉(cāng)儲(chǔ)與庫(kù)存的策略（6項(xiàng)核心）
1）物流網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)
2）庫(kù)存管理
3）運(yùn)輸效率提升
4）第三方物流服務(wù)的采用
5）信息技術(shù)投資
6）持續(xù)改進(jìn)和創(chuàng)新的方法
3. 逆向物流的探索
1）退貨管理
2）再制造與翻新：使其復(fù)到可銷售狀態(tài)
3）回收與再利用：減少資源浪費(fèi)并提高環(huán)境可持續(xù)性
4）環(huán)保處置：對(duì)環(huán)境影響最小化
第五講：供應(yīng)鏈成本控制與價(jià)值提升
一、供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)與優(yōu)化策略
1. 推拉結(jié)合和響應(yīng)速度最優(yōu)平衡
實(shí)際案例：戴爾的推拉結(jié)合模式
2. 供應(yīng)鏈復(fù)雜度管理
1）復(fù)雜度成本分析
2）簡(jiǎn)化路徑
成功案例：簡(jiǎn)化措施的實(shí)際效果
二、綜合降本策略（三板斧）
1. 成本轉(zhuǎn)移：采購(gòu)談判，通過(guò)談判實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化
2. 流程改進(jìn)：精益生產(chǎn)和電子商務(wù)如何結(jié)合，通過(guò)流程改進(jìn)實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈成本的顯著降低
3. 產(chǎn)品設(shè)計(jì)的優(yōu)化：討論價(jià)值工程和設(shè)計(jì)優(yōu)化如何從源頭減少成本，提升產(chǎn)品價(jià)值
案例分享：HS公司的實(shí)際降本案例
三、采購(gòu)成本控制的創(chuàng)新策略
1. VMI與JIT：提高資金流動(dòng)性
2. 集中采購(gòu)的優(yōu)勢(shì)：規(guī)模經(jīng)濟(jì)和更好的供應(yīng)商談判地位，實(shí)現(xiàn)成本節(jié)約
第六講：采購(gòu)管理的演進(jìn)與策略
一、采購(gòu)的演進(jìn)路徑（5個(gè)發(fā)展階段）
1. 供料階段：基礎(chǔ)任務(wù)與角色定位 - 確保物料供應(yīng)，采購(gòu)員與計(jì)劃員的協(xié)作
2. 價(jià)格階段：成本控制與價(jià)值衡量 - 通過(guò)談判實(shí)現(xiàn)降價(jià)，建立采購(gòu)節(jié)支的評(píng)價(jià)體系
3. 總成本階段：全面成本優(yōu)化 - 引入總成本概念，強(qiáng)化采購(gòu)在供應(yīng)鏈管理中的作用
4. 需求管理階段：戰(zhàn)略性供應(yīng)商參與 - 早期介入供應(yīng)商管理，優(yōu)化內(nèi)部客戶需求
5. 全面增值階段：戰(zhàn)略資源管理 - 采購(gòu)對(duì)企業(yè)增值活動(dòng)的影響與提升
課堂互動(dòng)：自我定位與提升 - 分析當(dāng)前所處的采購(gòu)階段，探討提升策略
二、大采購(gòu)與小采購(gòu)對(duì)比
1. 工作對(duì)象與導(dǎo)向差異：從訂單處理到供應(yīng)商管理的轉(zhuǎn)變
2. 層次與導(dǎo)向的升級(jí)：從小采購(gòu)的行政性質(zhì)到大采購(gòu)的戰(zhàn)略與需求導(dǎo)向
——建立與維護(hù)供應(yīng)商關(guān)系，提升供應(yīng)商績(jī)效
三、成本控制中的關(guān)鍵角色
1. 集中采購(gòu)實(shí)施
2. 年度降本策略
3. 高階段降本實(shí)踐
四、采購(gòu)管理的挑戰(zhàn)與解決方案
1. 組織結(jié)構(gòu)調(diào)整：總部與分部職責(zé)劃分，內(nèi)部職能的協(xié)調(diào)
2. 人才與技能提升：采購(gòu)人員培訓(xùn)與認(rèn)證，技術(shù)與管理能力強(qiáng)化
3. 采購(gòu)戰(zhàn)略制定與執(zhí)行：有效戰(zhàn)略規(guī)劃
五、采購(gòu)管理的現(xiàn)代趨勢(shì)
1. 采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理的緊密結(jié)合
2. 強(qiáng)調(diào)采購(gòu)在企業(yè)戰(zhàn)略中的重要性
3. 從成本中心向利潤(rùn)中心的轉(zhuǎn)變
延展：探索供應(yīng)鏈管理的未來(lái)趨勢(shì)
一、教育與專業(yè)人才培養(yǎng)
二、研究前沿
1. 供應(yīng)鏈的可持續(xù)性：環(huán)境、社會(huì)和治理（ESG）因素，如何實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展
2. 供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理
1）全球風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別：分析政治、經(jīng)濟(jì)、自然災(zāi)害等因素對(duì)全球供應(yīng)鏈的影響
2）預(yù)防與應(yīng)對(duì)策略：探討多元化供應(yīng)商、庫(kù)存管理、合同保障和風(fēng)險(xiǎn)共享等策略
案例分析：通過(guò)實(shí)際案例展示供應(yīng)鏈中斷對(duì)企業(yè)的具體影響，如銷售下降、成本上升和市場(chǎng)份額損失
3. 技術(shù)創(chuàng)新
1）信息技術(shù)的融合：如物聯(lián)網(wǎng)（IoT）、大數(shù)據(jù)分析和人工智能（AI）
2）新工具與方法

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