酒店當前經(jīng)濟形勢與服務經(jīng)營海量營銷對策

  培訓講師：宋德標

講師背景：
宋德標老師簡介著名酒店運營管理實戰(zhàn)派專家中國酒店管理協(xié)會指導專家多家酒店戰(zhàn)略顧問\董事長助理500強、100強、華譽獎前100名講師之一國際注冊飯店高級執(zhí)業(yè)經(jīng)理人清華大學酒店管理總裁班客座教授中國人力資源開發(fā)研究會特聘專家最佳東方旗下先之酒 詳細>>

宋德標
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酒店當前經(jīng)濟形勢與服務經(jīng)營海量營銷對策詳細內(nèi)容

酒店當前經(jīng)濟形勢與服務經(jīng)營海量營銷對策
課程大綱
單元目標：
“八規(guī)六禁”是酒店企業(yè)借助良機建設自己的個性化經(jīng)營文化，不僅僅是提升競爭力的表現(xiàn)，而是酒店企業(yè)發(fā)展的根基。提升企業(yè)管理、服務品質(zhì)、技能的能力。在實踐中成功獲得酒店的生存之道。
**課 酒店海營銷簡介
1、什么是酒店海營銷？
2、我們?yōu)槭裁匆獙W網(wǎng)絡營銷
3、如果酒店企業(yè)沒有自己的網(wǎng)絡品牌
4、未來終究是網(wǎng)絡的
5、網(wǎng)絡到底能為我們帶來什么價值
6、什么是網(wǎng)絡營銷
7、網(wǎng)絡營銷是酒店業(yè)的佳營銷方式
第二課 確定酒店目標市場的因素
1、案例：市區(qū)酒店
2、案例：機場酒店
第三課 酒店的設施及資源
1、案例：中央預訂系統(tǒng)
2、案例：確定酒店自身優(yōu)勢
3、案例：星級酒店菜單設置
4、案例：快餐行業(yè)
5、案列：餐飲營銷策略方案
6、六大推銷技能
第四課 酒店目標市場銷售策略
1、銷售定價策略
A、案例：公司協(xié)議價和訂房中心價
B、案例：酒店促銷價和酒店門市價
C、房價一次性談判
D、案例：可賣平均房價
E、案例：商務會議價和旅行社團隊價
2、體現(xiàn)文化背景優(yōu)勢
案例：尋找市場突破口
3、彌補競爭缺陷，制造賣點
案例：酒店商旅獎勵計劃
第五課 酒店非人力資源經(jīng)營海營銷
1、酒店經(jīng)營發(fā)展中遇到管理人才缺乏的挑戰(zhàn)
2、酒店運作中對人才培養(yǎng)的優(yōu)勢
3、管理人員培養(yǎng)途徑和方式
4、確定“內(nèi)部培養(yǎng)為主、外部招募為輔” 培養(yǎng)戰(zhàn)略
5、建立管理人員培養(yǎng)的保障機制

第六課 酒店主題餐廳營銷策劃方案
1、消費者分析
2、餐廳功能定位
3、目標客戶定位
4、競爭優(yōu)勢分析
5、海營銷策略

 

宋德標老師的其它課程

《酒店、餐飲4D現(xiàn)場管理與成本管控提升》主講：宋德標課程概述酒店、餐飲企業(yè)運營4D是用來創(chuàng)造和維護良好工作環(huán)境的一種有效技術(shù)，酒店、餐飲企業(yè)4D現(xiàn)場安全管理--將現(xiàn)場管理問題及食品安全問題降到最低，所謂“4D管理”，是指在管理中要實現(xiàn)“四個到位”，即整理到位、責任到位、執(zhí)行到位、培訓到位。而這種新型的酒店各部門的管理。課程收益4D：它是創(chuàng)造和維護良好工作環(huán)境

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《酒店、餐飲運營核心與競爭力提升》主講：宋德標課程目標我國整體酒店、餐飲市場發(fā)展的總趨勢相左，酒店餐飲業(yè)近年來卻逐年下降。從酒店內(nèi)部看，餐飲勞動力成本的比重大，獲利能力無法與客房相比；從外部來看，酒店餐飲的體制、機制更是無法與社會餐館相比；從酒店集團近年的實踐來看，除了高星級酒店必須以餐飲為配套的必備條件外，低星級酒店的餐飲方面確在逐步萎縮，有的改變其功能、

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《對客溝通與五心服務技能鍛造提升》主講：宋德標課程背景通過對客溝通創(chuàng)新管理與服務滿足不同需求層次的賓客，并通過一種專業(yè)化、人性化的方式為客戶提供周到放心的酒店服務。堅持“對客溝通管理”與“五心服務”的核心理念而形成的一種企業(yè)氣質(zhì)。倡導賓客滿意、酒店發(fā)展、員工成長三者的和諧統(tǒng)一，并致力于為賓客營造一個身心歸屬的空間，為規(guī)范企業(yè)經(jīng)營、提高賓客生活品質(zhì)作出卓越的貢

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《房務、餐飲服務意識與操作技能提升》主講：宋德標課程背景酒店產(chǎn)品的人員服務與質(zhì)量包括三個部分：一是設施設備的質(zhì)量；二是食品、商品的質(zhì)量；三是服務人員提供的接待與問題處理的質(zhì)量。而服務質(zhì)量可分為服務態(tài)度、服務知識和服務技能等三個方面。酒店員工的服務意識和服務質(zhì)量難以提升，各方面的原因很多，但最根本的就是文化因素。提升員工的服務規(guī)范意識，并做好對賓客的服務工作，

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《高效五心卓越服務技能鍛造提升》主講：宋德標課程背景酒店產(chǎn)品的人員服務與質(zhì)量包括三個部分：一是設施設備的質(zhì)量；二是食品、商品的質(zhì)量；三是服務人員提供的接待與問題處理的質(zhì)量。而服務質(zhì)量可分為服務態(tài)度、服務知識和服務技能等三個方面。酒店員工的服務意識和服務質(zhì)量難以提升，各方面的原因很多，但最根本的就是文化因素。提升員工的服務規(guī)范意識，并做好對賓客的服務工作，不是

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《管理者問題分析與工作方法提升》主講：宋德標課程背景實際上，企業(yè)現(xiàn)有的高層、中層與青年業(yè)務骨干所磨煉出的解決問題的技巧，青應該可以成為更多企業(yè)發(fā)展中的“秘密工具”。在職業(yè)生涯中遇到過這樣那樣的困難，正是借助了高層、中層與青年業(yè)務骨干崗位磨煉出的問題解決技巧或工作法，才成功地跨越了各個難關(guān)。高層、中層與青年業(yè)務骨干能夠自己尋找解決問題的答案，而不是僅僅停留在邏

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《婚宴酒店運營管理與營銷策略》主講：宋德標課程目標解除角色轉(zhuǎn)換的困惑，清晰定位婚宴酒店經(jīng)營管理者角色，學習如何成為一個優(yōu)秀的領導人，建立領導權(quán)威、培養(yǎng)、激勵下屬、授權(quán)工作。有效提升管理效率，組建高績效的管理團隊，讓團隊每個成員發(fā)揮最高的積極性、熱情、工作表現(xiàn)。課程收獲1、陳述婚宴酒店管理者的角色定位及所需管理技能2、運用團隊構(gòu)建、管理及激勵的有效方式方法3、

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