金三角餐飲互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷策劃實(shí)務(wù)

  培訓(xùn)講師：孫紅偉

講師背景：
高級(jí)酒店管理培訓(xùn)師：孫紅偉【基本信息】孫紅偉：中國(guó)酒店管理委員會(huì)、1+8教練式行銷機(jī)構(gòu)簽約講師、贏家大講堂簽約培訓(xùn)講師；國(guó)際注冊(cè)高級(jí)飯店業(yè)培訓(xùn)師；央視網(wǎng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)欄目客座講師；中華講師網(wǎng)特聘講師；酒店顧問式實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)師。擅長(zhǎng)課程：職業(yè)心態(tài)激勵(lì)、 詳細(xì)>>

孫紅偉
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【課程大綱】

前 奏   餐飲營(yíng)銷“金三角”與“金管道”

一、餐飲營(yíng)銷“金三角”之“道”

二、餐飲營(yíng)銷“金管道”價(jià)值鏈

三、餐飲營(yíng)銷“三字經(jīng)”

簡(jiǎn)約、創(chuàng)新、極致


一章  新常態(tài)下餐飲營(yíng)銷創(chuàng)新 ——　之“道”

一、企業(yè)傳統(tǒng)營(yíng)銷“躺槍”分析

1、自我設(shè)限，形式老套

2、渠道單一，難以突破

3、急于求成，心態(tài)浮燥，缺乏耐性

4、不思進(jìn)取，滿足現(xiàn)狀，得過且過

5、總抱怨市場(chǎng)不景氣，從不反思自己

6、面對(duì)同行激烈競(jìng)爭(zhēng)，欠缺必勝競(jìng)爭(zhēng)心理

二、新常態(tài)下應(yīng)改變的傳統(tǒng)營(yíng)銷觀念

1、新常態(tài)下營(yíng)銷的8大特征

效率、成本、信息、范圍、方式、溝通、定價(jià)、效果

2、如何避免營(yíng)銷投入浪費(fèi)

3、有效的營(yíng)銷如何投入精力與金錢

4、破解粉絲經(jīng)濟(jì)的奧秘

5、體驗(yàn)至上，如何跳出餐飲餐飲做餐飲餐飲

三、新常態(tài)下必備的3大營(yíng)銷創(chuàng)新思維

1、一個(gè)中心：口碑

2、三個(gè)思維：痛點(diǎn)思維、尖叫思維、爆點(diǎn)思維


第二章  新常態(tài)下餐飲營(yíng)銷創(chuàng)新 —— 之“法”

一、新常態(tài)下差異化營(yíng)銷方法

1、產(chǎn)品的同質(zhì)化是不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)

2、營(yíng)銷的根本任務(wù)就是將同樣的產(chǎn)品賣出差異來

3、如何找到自己產(chǎn)品被接受的理由

4、如何實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)4P、4C的差異化

二、新常態(tài)下營(yíng)銷創(chuàng)新的5大步驟及方法

1、步驟：瓶頸點(diǎn)、突破點(diǎn)、創(chuàng)意點(diǎn)、定位點(diǎn)、盈利點(diǎn)

2、方法：專注、極致、口碑、快、參與感、社會(huì)化傳播

三、餐飲互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷技巧 

1、餐飲餐飲企業(yè)做好o2o的四大技巧

2、如何應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)精準(zhǔn)進(jìn)行市場(chǎng)分析

3、如何低成本快速拓展新顧客

4、如何建立數(shù)據(jù)庫黏住老顧客

5、如何構(gòu)建顧客/員工/企業(yè)三位一體營(yíng)銷管理體系

6、如何應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)思維進(jìn)行營(yíng)銷策劃

節(jié)日營(yíng)銷/快速傳播/事件策劃/網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)


第三章  新常態(tài)下餐飲營(yíng)銷創(chuàng)新 —— 之“器”

一、新常態(tài)下PC互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷如何創(chuàng)新

1、餐飲企業(yè)消費(fèi)者營(yíng)銷模型及互聯(lián)網(wǎng)使用

2、軟文新聞事件活動(dòng)營(yíng)銷案例分析

3、餐飲行業(yè)團(tuán)購(gòu)點(diǎn)評(píng)等解決方案

二、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷及粉絲運(yùn)營(yíng)方法

1、微博微信賬戶的企業(yè)推廣

1）微博微信撰文秘笈

2）微博微信廣告文案7大技巧

2、社會(huì)化媒體綜合營(yíng)銷案例和分析

3、APP、社群粉絲系統(tǒng)建立及應(yīng)用

三、傳統(tǒng)營(yíng)銷手段如何與新媒體融合應(yīng)用


【落地運(yùn)用】：

1、贈(zèng)送課后工作中直接運(yùn)用的資料工具：

《服務(wù)溝通話術(shù)設(shè)計(jì)清單》、《個(gè)性化服務(wù)用語用品清單》、《服務(wù)設(shè)計(jì)模板》、《客訴處理制度系統(tǒng)》、《顧客個(gè)性化獎(jiǎng)品禮物清單》、《標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)運(yùn)作手冊(cè)》、《員工服務(wù)考核制度系統(tǒng)》、《服務(wù)文化墻建立模板》

2、《課后試題》、《課程轉(zhuǎn)化實(shí)施計(jì)劃清單》



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