如何做賣場的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商

 作者:黃靜    39

什么是賣場的核心資源?什么是賣場的利潤中心?當然是供應(yīng)商!

賣場就是通過對供應(yīng)商的管理、庫存的管理、服務(wù)的管理、商品的管理等管理環(huán)節(jié)來實現(xiàn)業(yè)績和利潤的增長的,而業(yè)績和利潤的源泉主要來自于各供應(yīng)商的支持與配合。因此,可以毫不夸張的說,對供應(yīng)商的管理就是賣場管理中最為重要的一塊內(nèi)容。同樣的,對供應(yīng)商而言,成為賣場重視的供應(yīng)商也是其夢寐以求的事,因為這將意味著會有更多的資源投向自己,就更多的生意機會給到自己。賣場是如何管理供應(yīng)商的?當然是有原則和策略的,如何應(yīng)對賣場的供應(yīng)商管理政策,是成為賣場優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的前提。只有了解賣場管理供應(yīng)商的要素,才能針對性的揚長避短的發(fā)展,才有可能成為賣場的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。

我們來看看,賣場管理供應(yīng)商有那些策略:賣場對供應(yīng)商的管理政策的基本依據(jù)賣場對供應(yīng)商的管理,通常依據(jù)業(yè)績毛利分類法將供應(yīng)商進行劃分。業(yè)績表示為A, B, C,對應(yīng)的業(yè)績貢獻度范圍是10%以上、5%~10%、5%以下;毛利率表示為a,b,c ,假設(shè)對應(yīng)的范圍是15%以上、5%~15%、5%以下。如果一個供應(yīng)商的業(yè)績貢獻度是15%,毛利率是10%,那么它的總利潤貢獻度就是15%×10%=1.5%,依此公式來計算,并將所有的供應(yīng)商以此來排序,從最后開始進行淘汰篩選。賣場當然愿意選擇Aa級供應(yīng)商(因為其業(yè)績和毛利的表現(xiàn)都是最好的),其次為Ab、Ac,首先會被淘汰的就是Cc級供應(yīng)商,不過考慮到其在費用方面的貢獻,部分賣場還是會勉強將其保留下來一段時間,一旦其綜合貢獻值降低就將被淘汰。供應(yīng)商的這種檢查評比月月都會做,但考核機制一般會是3-6個月做一次,借由這種末位淘汰制來保持供應(yīng)商系統(tǒng)的活力。 優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的產(chǎn)品特征所謂優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商,一定是其在某些方面有特殊的地方(以寶潔為例),賣場在洗化這個類別如果沒有寶潔的產(chǎn)品,業(yè)績一定會受到很大的影響。

因此,賣場都會將寶潔作為他們的重點供應(yīng)商。之所以會如此,主要在于它強勢的商品品牌和它對市場的主流引導(dǎo)作用,由此帶來的營業(yè)額和利潤。

我們這里只從商品的角度做以下簡單的分析,來看看一個優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商在產(chǎn)品的部分會有哪些特點:

1. 品類結(jié)構(gòu)廣泛。從洗發(fā)水到臉部保養(yǎng)品到洗衣粉,再到牙膏牙刷,甚至還有嬰兒紙尿褲等?;旧仙婕暗较椿乃蟹诸?,單品好幾百個。

2. 多品牌運作。一共擁有玉蘭油、潘婷、海飛絲、飄柔、沙宣、汰漬、護舒寶、幫寶適、佳潔士、舒服佳等十幾個品牌,而且基本上都是分類里的主流品牌,顧客忠誠度非常高。

3. 價格控制合理。作為大眾日常消費品,寶潔公司兼顧品牌與價格,對產(chǎn)品的性價比定位非常合理,給顧客貴而不貴的影響。

4. 品牌廣告深入人心。你可以不知道海藍之謎、赫蓮娜、芭比布朗,但你一定知道玉蘭油,汰漬、飄柔、海飛絲……所以,賣場就不能不賣玉蘭油,海飛絲,市場的需求壓力會迫使大賣場以顧客需要為主導(dǎo)。

當然,寶潔畢竟只有一個,不能要求所有的廠商都成為寶潔,但是我們應(yīng)該思考的重點在于,寶潔成功吸引賣場的方面在哪里?你該如何結(jié)合自身的實際做有效的借鑒,畢竟成功者總有些閃光點值得欣賞的。 賣場如何支持優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商一般情況下,賣場不會將一些關(guān)鍵的內(nèi)部管理信息透露給供應(yīng)商,但是任何事物發(fā)之于中必行之于外,賣場對不同類別的供應(yīng)商通常會采取不同的管理政策,因此不難從一些表現(xiàn)的現(xiàn)象看出。

對于重要供應(yīng)商,賣場政策的傾斜主要表現(xiàn)在:

1. 新品申報:重點供應(yīng)商在申報新品的時候從來不用擔心賣場會不接受,基本上是一路綠燈。而非重點供應(yīng)商通常會為申報新品而煞費苦心,結(jié)果是要付出比A級供應(yīng)商更多卻不一定有好的結(jié)果。

2. 付款政策:大多數(shù)賣場不會無緣無故拖欠供應(yīng)商賬款,但是總會有一些特殊情況的發(fā)生,這個時候,賣場最先考慮和解決的一定是重點供應(yīng)商,因為他們是賣場的主要業(yè)績和利潤貢獻者。

3. 陳列支持。賣場在按分類擺放商品的時候,還會考慮到品牌和暢銷品的陳列位置。賣場中隨處可見重點供應(yīng)商的商品多是按照這一標準來進行陳列的,例如寶潔、康師傅的貨架陳列。但對于其他供應(yīng)商,則很難做到這一點。

4. 促銷安排:賣場都會有一些促銷區(qū),一般來說促銷區(qū)的面積不可能太大,大約只能占到整個賣場面積的十分之一,但是它卻可以創(chuàng)造高達30%以上的業(yè)績,因此促銷區(qū)的陳列也是各供應(yīng)商除正常貨架之外爭搶的重要地盤。作為賣場,也有自己的計劃,最好的陳列位置一定要給到那些最能創(chuàng)造業(yè)績的商品,而這些商品通常也是那些重點供應(yīng)商所供應(yīng)的。從以上幾點細節(jié)中,供應(yīng)商基本能夠判斷在賣場里那些是重要商品那些是重要供應(yīng)商,也可以判斷出自己的地位,自己和重要供應(yīng)商之間有什么差距。 如何應(yīng)對賣場對供應(yīng)商管理的措施首先,盡量完善商品結(jié)構(gòu),將一線品牌或者拳頭產(chǎn)品作為談判的籌碼,增強二三線品牌和單品的特色。盡管一線品牌可能占用大量的資金,利潤回報又相對較低,但二三線品牌卻可以彌補利潤方面的不足。即便是單一的產(chǎn)品線,建議單品數(shù)也不要太少,在規(guī)格、香型、功能、包裝上多做點文章,單品全一點,終端形象好做,銷售壓力也可以分散開來。供應(yīng)商不僅可以借由良好的產(chǎn)品組合來打造自己在賣場的地位,而且可以在利潤上有較好的匯報。產(chǎn)品組合是個非常有學(xué)問的事情,值得深入研究。其次,改變市場經(jīng)營策略。對于那些實力相對較差的供應(yīng)商,與其讓自己在所有賣場的市場份額都慢慢消失,不如集中火力,重點投入到那些高回報的賣場,成不了所有賣場的重點,那就成為這些少數(shù)賣場的重點供應(yīng)商。當自己逐漸強大起來的時候,再行開發(fā)其他賣場,那時候的話語權(quán)就不一樣了。

再來,人員服務(wù)意識的跟進。采購每天要面對很多的供應(yīng)商,能跟他留下印象的一定是讓他感覺深刻的,所以及時的跟進、專業(yè)的商品知識、熟練的營銷技能、成熟的為人處世,這些業(yè)務(wù)人員身上表現(xiàn)出來的東西很大程度上左右著采購的個人感覺,畢竟誰不想跟讓自己舒服點的供應(yīng)商合作呢?從某種程度上說,如果操盤的人不錯,即使供應(yīng)商的硬件方面表面差一點,都一樣可以擁有優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的待遇,因為人可以彌補產(chǎn)品的不足,所以事在人為!以上雖然只說了三個方面,但實際上每個方面都可以細化成無數(shù)具體的工作,需要我們花心思動腦筋去思考和積極行動。 不要抱怨市場的無情,面對自己的現(xiàn)狀,找出自己的癥結(jié),不斷超越自己,才是讓自己強大的最好辦法。只有自己強大了,賣場才會認同你,市場才會接受你,你才能有更多更好的生意機會。

黃靜
黃靜 黃靜,管理資源網(wǎng)專欄人物,十余年的專業(yè)采購工作經(jīng)歷,從國有大型零售企業(yè)到外資大賣場,先后擔任采購課長、采購經(jīng)理、采購總監(jiān)、培訓(xùn)總監(jiān)等職務(wù),在現(xiàn)代零售行業(yè)擁有較為完整的從業(yè)經(jīng)歷。在零供關(guān)系方面有深入的研究,尤其對供應(yīng)商關(guān)心的采購問題、談判問題、費用問題、合同問題、各類沖突解決問題有較系統(tǒng)的研究。
 賣場 優(yōu)質(zhì) 供應(yīng)商

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