優(yōu)質(zhì)店鋪管理

  培訓(xùn)講師:王靜

講師背景:
王靜——企業(yè)運(yùn)營管理培訓(xùn)師★百勝餐飲集團(tuán)KFC-運(yùn)營培訓(xùn)管理★東方雨虹上市公司人力資源部經(jīng)理★極致車網(wǎng)培訓(xùn)顧問-主導(dǎo)創(chuàng)建極致學(xué)院★人社部一級人力資源師、測評師★國家二級心理咨詢師★2016年度中國名牌講師王靜女士曾就職于百勝餐飲集團(tuán)(KFC 詳細(xì)>>

王靜
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優(yōu)質(zhì)店鋪管理詳細(xì)內(nèi)容

優(yōu)質(zhì)店鋪管理

【課程大綱】

**講: 店鋪管理者的角色定位

1. 競爭激烈的市場“廝殺”中如何樹立自信心

2. 店鋪管理者個(gè)人、人際關(guān)系、管理層面、組織層面的自我審視方法

1) 店鋪人員價(jià)值觀認(rèn)知

2) 店鋪業(yè)績不好誰來買單?

3. 有效激勵(lì)員工的七種方法與技巧

1) 目標(biāo)激勵(lì)法

2) 參與激勵(lì)

3) 任務(wù)激勵(lì)

4) 授權(quán)激勵(lì)

5) ······

案例探討:從“西游記師徒”透視店面員工激勵(lì)模式

第二講:店鋪管理機(jī)制的建設(shè)與應(yīng)用

1. 執(zhí)行力管理思路

2. 店鋪人員管理的三重反思

1) 工作產(chǎn)出有效技能?

2) 是否考慮能力薪資四大要素?

3) 公司、管理者對員工的貢獻(xiàn)?

3. 店鋪員工成長路徑規(guī)劃

4. 輔導(dǎo)資源有效整合

5. 店鋪人、貨、場管理系統(tǒng)

1) 店鋪人員監(jiān)控系統(tǒng)的八度思維

2) 店鋪銷售貨品數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)建設(shè)與應(yīng)用

3) 店鋪硬實(shí)力場監(jiān)控與維護(hù)



第三講:店鋪目標(biāo)分解與監(jiān)督

1. 銷售業(yè)績不好的三大“殺手锏”

1) 一開始就沒有營業(yè)目標(biāo)

2) 不知如何分解目標(biāo)

3) 不懂如何監(jiān)控營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成

4) 店鋪合理排班的四大原則

2. 店鋪目標(biāo)分解與執(zhí)行——店鋪贏利的有力保障

1) 恩威并施,指導(dǎo)店鋪達(dá)成目標(biāo)

2) **數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)并解決問題

3) 店鋪工作合理分配五項(xiàng)原則


第四講:店鋪業(yè)績倍增策略

1. 店鋪生意分析主要表現(xiàn)指標(biāo)及應(yīng)對策略

1) 得知前三名熱賣產(chǎn)品,了解暢銷原因

2) 了解后三名滯銷原因,策劃相應(yīng)的促銷活動(dòng)

3) 了解各類貨品的組合與銷售情況,從而在補(bǔ)貨及促銷上作出判斷

4) 了解員工附加銷售技巧和整體搭配技巧

5) 檢討員工對產(chǎn)品知識及銷售技巧的掌握度

2. 店鋪促銷管理

1) 制定促銷方案的5要素

2) 店鋪不可不知的10種促銷手法

3) 店鋪促銷期間工作側(cè)重點(diǎn)

a) 促銷前工作準(zhǔn)備和員工培訓(xùn)

b) 促銷中銷售分銷及跟進(jìn)方法

c) 促銷后撤場和工作總結(jié)

第五講:店鋪VIP深度服務(wù)營銷策略

1. 優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)的關(guān)鍵時(shí)刻—MOT ;

2. 一對一服務(wù)營銷四個(gè)步驟—IDMR;

3. 大客戶的行為特點(diǎn)與心理需求;

4. 一對一優(yōu)質(zhì)服務(wù)所蘊(yùn)含的基本素質(zhì);

5. 優(yōu)雅精致的服務(wù)語言和服務(wù)禮儀;

1) 客戶服務(wù)的基本概念;

2) 客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)步驟4步法;

3) 培養(yǎng)終身客戶的三個(gè)關(guān)鍵步驟。


第六講:店鋪高績效團(tuán)隊(duì)建設(shè)

1. 店鋪團(tuán)隊(duì)形成需要經(jīng)歷的四個(gè)階段;

2. 團(tuán)隊(duì)的角色與自我定位;

3. 高效團(tuán)隊(duì)的9大要素;

4. 團(tuán)隊(duì)合作關(guān)鍵技巧:問題的解決與決策的制定

5. 理解個(gè)人行為對于團(tuán)隊(duì)效率的重要性

6. 門店高績效團(tuán)隊(duì)三要素


 

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