《杯中日月長(zhǎng)——接待與應(yīng)酬的藝術(shù)》
《杯中日月長(zhǎng)——接待與應(yīng)酬的藝術(shù)》詳細(xì)內(nèi)容
《杯中日月長(zhǎng)——接待與應(yīng)酬的藝術(shù)》
杯中日月長(zhǎng)——接待與應(yīng)酬的藝術(shù)
課程背景：
在商務(wù)交往活動(dòng)中，接待與應(yīng)酬是社會(huì)交往中必不可少的環(huán)節(jié)，是企事業(yè)單位中常見(jiàn)
的任務(wù)，也是很有藝術(shù)性的工作。說(shuō)到接待和應(yīng)酬，有人說(shuō)，不就是“吃吃喝喝，迎來(lái)送
往”嗎？這誰(shuí)不會(huì)。也有人說(shuō)，接待太復(fù)雜、太難了，如何迎送，如何吃住、如何制定接
待方案等等，規(guī)矩很多，眼花繚亂，顧了這頭，丟了那頭，花了很多精力，費(fèi)了不少心
思，接待了半天，客人還是不滿意，其實(shí)，接待是“第一個(gè)窗口、第一張面孔、第一個(gè)環(huán)
境”，接待不好，客人跑了，生意沒(méi)了，名聲砸了；接待好了，宛如一首優(yōu)美的歌曲，美
妙動(dòng)聽(tīng)，給人留下美的享受，更從一個(gè)側(cè)面展示出一個(gè)地方、一個(gè)單位、一家企業(yè)的精
神面貌、文明程度、經(jīng)濟(jì)實(shí)力和良好形象。
課程收益：
● 學(xué)會(huì)制定接待方案，更好的完成接待任務(wù)；
● 學(xué)會(huì)迎來(lái)送往，得體應(yīng)對(duì)商務(wù)接待；
● 掌握宴會(huì)常識(shí)，合理制定菜譜；
● 掌握餐桌應(yīng)酬的語(yǔ)言技巧，得體敬酒和委婉拒酒；
● 熟練掌握迎接、乘車、陪同、會(huì)見(jiàn)等接待活動(dòng)的方法和技巧；
● 掌握接待中的溝通藝術(shù)和技巧，提升交往能力與禮儀水平；
● 掌握講解的藝術(shù)，能熟練為客人進(jìn)行專業(yè)的講解服務(wù)。
課程時(shí)間：1天，6小時(shí)/天
課程對(duì)象：行政秘書(shū)、接待人員、公職人員
課程方式：理論講解+案例分析+實(shí)操演練+分組討論+體驗(yàn)式培訓(xùn)
課程大綱
第一講：綱舉目張——如何制定接待方案
一、接待方案的作用
二、制定縝密接待方案的6大環(huán)節(jié)
環(huán)節(jié)一：任務(wù)受領(lǐng)
環(huán)節(jié)二：掌握信息
環(huán)節(jié)三：草擬方案
環(huán)節(jié)四：統(tǒng)籌協(xié)調(diào)
環(huán)節(jié)五：方案報(bào)批
環(huán)節(jié)六：任務(wù)下達(dá)
案例：某政府領(lǐng)導(dǎo)視察工作的接待方案
三、接待方案的重要內(nèi)容
四、接待手冊(cè)的制作
案例：XXX接待手冊(cè)
五、完成接待任務(wù)后的工作
1. 費(fèi)用結(jié)算
2. 整理資料
3. 總結(jié)任務(wù)
第二講：賓主盡歡——如何安排宴會(huì)
一、宴會(huì)分類四大技巧
技巧一：按規(guī)格分
技巧二：按形式分
技巧三：按餐別分
技巧四：按時(shí)間分
二、宴會(huì)的禮儀
1. 發(fā)出邀請(qǐng)
2. 安排席位
1）面門為上
2）以右為上
3）居中為上
4）以遠(yuǎn)為上
3. 宴會(huì)迎接
4. 宴會(huì)菜譜設(shè)計(jì)技巧
案例：XXX酒店菜譜設(shè)計(jì)
5. 宴會(huì)的三大致辭技巧
實(shí)操：敬酒、拒酒演練
注意：切忌空腹飲酒
第三講：環(huán)環(huán)相扣——如何安排接待活動(dòng)
一、迎接——熱情大方
1. 接機(jī)（車、船）的注意事項(xiàng)
2. 迎賓流程與站位
二、送行——依依不舍
三、乘車——舒適周到
1. 車輛要求
1）“四無(wú)”
2）隨車物品
3）車輛編號(hào)
2. 不同車型的座位安排
四、陪同——左膀右臂
1. 主要工作
1）確定人員
2）提前通知
3）路線設(shè)計(jì)
4）主動(dòng)介紹
5）隨車講解
2. 不同人員的站位
3. 陪同時(shí)的站位——行進(jìn)時(shí)、現(xiàn)場(chǎng)考察時(shí)、考察座談時(shí)
案例：上級(jí)考察的陪同
五、會(huì)見(jiàn)——服務(wù)到位
1. 會(huì)見(jiàn)的三大原則
2. 會(huì)見(jiàn)的統(tǒng)籌
1）預(yù)報(bào)制作
2）送報(bào)材料
3）控制時(shí)間
3. 會(huì)見(jiàn)時(shí)的席位安排
1）雙方會(huì)見(jiàn)
2）三方會(huì)見(jiàn)
3）多方會(huì)見(jiàn)
六、會(huì)議席位——考慮全面
1. 設(shè)主席臺(tái)的席位安排
2. 不設(shè)主席臺(tái)的會(huì)議席位
1）圓桌席位安排
2）橢圓桌席位安排
3）混搭組合席位安排
3. 會(huì)議代表席三大排列方式
案例： XXX招待宴會(huì)的席位擺放
第四講：深入人心——如何講解服務(wù)
一、基本認(rèn)知
1. 講解員的本質(zhì)
2. 講解員的特征
二、克服講解緊張的技巧
1. 對(duì)緊張的正確認(rèn)識(shí)
2. 如何克服緊張
案例：央視記者忘詞
三、情感表達(dá)的三大技巧
技巧一：真情流露
技巧二：抑揚(yáng)頓挫
技巧三：表情神態(tài)
五、講解詞寫(xiě)作的技巧
1. 框架思維
2. 故事思維
六、講解控場(chǎng)的技巧
演練：講稿速記《十年徒步》
1. 四大控場(chǎng)意識(shí)
案例：《一出好戲》中黃渤演講
3. 兩大救場(chǎng)意識(shí)
1）忘詞的四步處理
2）口誤的處理
七、介紹單位/公司的技巧
1. 公司基本情況——我們是誰(shuí).
2. 產(chǎn)品及服務(wù)——我們要做什么
3. 企業(yè)文化及榮譽(yù)——我們的成績(jī)
4. 規(guī)劃及未來(lái)——我們的戰(zhàn)略目標(biāo)
實(shí)操：介紹本公司
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《口吐蓮花——公眾演講與表達(dá)》 02.04
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《下筆有神——金字塔公文寫(xiě)作》 02.04
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