中西餐宴請禮儀-1天

  培訓(xùn)講師：李春媚

講師背景：
李春媚老師銷售/客服/職業(yè)素養(yǎng)/執(zhí)行力等軟技能講師國際注冊心理咨詢師、高級人力資源管理師IPTS國際職業(yè)培訓(xùn)師行業(yè)協(xié)會培訓(xùn)師亞太管理訓(xùn)練網(wǎng)特聘營銷及客戶服務(wù)組專家工作經(jīng)驗和君商學(xué)院講師北京博睿思諾管理咨詢公司培訓(xùn)師/銷售總經(jīng)理現(xiàn)代卓越管理集 詳細>>

李春媚
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中西餐宴請禮儀-1天詳細內(nèi)容

中西餐宴請禮儀-1天

《舌尖上的禮儀——商務(wù)宴請安排及中西餐禮儀》大綱

課程背景
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商務(wù)接待與宴請是企業(yè)在公務(wù)交往中與賓客溝通感情的重要手段，接待與宴請是否規(guī)范
、到位，對來訪的賓客會造成很大的影響，接待與宴請不到位，會影響到主賓之間良
好的溝通氣氛和效果，對企業(yè)造成負(fù)面的形象，導(dǎo)致企業(yè)的發(fā)展受到影響
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禮儀是禮節(jié)與儀表的有機結(jié)合。禮節(jié)是指人們在人際交往中能否彬彬有禮地對待他人。
而儀表則是指人們在社交活動重，能否以優(yōu)雅的儀態(tài)表現(xiàn)自我
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正確的禮儀是人類交流感情，建立友誼和開展業(yè)務(wù)活動的橋梁和紐帶。一個企業(yè)的禮儀
狀況如何，直接折射出這個企業(yè)文化的水平和員工的精神面貌

課程概述：
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商務(wù)接待與宴請禮儀通過課程的學(xué)習(xí)，掌握專業(yè)、準(zhǔn)確、到位的接待與宴請技巧，迅速
提升相關(guān)人員的職業(yè)素養(yǎng)，達成融洽賓客關(guān)系，塑造企業(yè)良好形象的目的
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商務(wù)接待與宴請禮儀學(xué)員學(xué)習(xí)專業(yè)的個人形象規(guī)劃，適應(yīng)各種場合的禮儀要求，掌握不
同環(huán)境中商務(wù)接待的規(guī)范和專業(yè)，在不同宴請場合協(xié)調(diào)主賓關(guān)系，才能達到最佳效果



課程收獲
? 掌握專業(yè)、準(zhǔn)確、到位的接待與宴請技巧
? 迅速提升相關(guān)人員的職業(yè)素養(yǎng)，達成融洽賓客關(guān)系、塑造企業(yè)良好形象目的
? 學(xué)習(xí)專業(yè)的個人職業(yè)形象規(guī)劃，以適應(yīng)不同商務(wù)場合的禮儀要求
? 掌握不同環(huán)境中商務(wù)接待規(guī)范、專業(yè)、到位的技巧
? 在不同的宴請場合如何協(xié)調(diào)主賓的關(guān)系、達到最佳的效果

參加對象：公司銷售經(jīng)理，營銷人員，銷售代表，行政經(jīng)理，行政部門員工
課時：1天
課程人數(shù)：30人左右為佳
培訓(xùn)形式：理論50％，實戰(zhàn)演練30％，案例討論、經(jīng)驗分享、答疑20％。

課程內(nèi)容

一、前言：宴道

二、商務(wù)“餐飲宴請”禮儀——餐桌上的哲學(xué)
? 宴請準(zhǔn)備：如何挑餐館？如何控制預(yù)算？如何點菜？
? 邀約和迎候及餐前小座
? 中餐座次和座次
? 誰點菜？如何點菜？何時點菜？
? 誰來開酒？誰來開菜？
? 中餐餐具和吃相
? 中餐酒文化：敬酒順序、敬酒動作、祝酒詞、敬酒禁忌中餐宴請外賓的要求
? 西餐餐飲禮儀
← 西餐的座次原則
← 西餐的正確吃法及餐具的擺放
← 正式西餐“七”道菜
← 紅酒的飲用與鑒賞常識

三、商務(wù)餐飲形象
? 男士形象
? 女士形象
? 站姿
? 坐姿
? 握手
? 送別
? 乘車安排

 

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