《向管理賦能要利潤——卓越督導訓練》

  培訓講師:陸鑫

講師背景:
陸鑫老師——終端門店業(yè)績提升實戰(zhàn)導師?曾任世界500強企業(yè)、五大糧商之一、零售頭部供應商益海嘉里集團高級顧問講師?曾任盈募商學院院長講師?曾任江蘇司恬餐飲管理有限公司執(zhí)行董事?天津南開大學EDP特聘講師?全國烘焙經(jīng)銷商聯(lián)合會特聘講師?上海交 詳細>>

陸鑫
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《向管理賦能要利潤——卓越督導訓練》詳細內(nèi)容

《向管理賦能要利潤——卓越督導訓練》

《向管理賦能要利潤》
卓越督導訓練
主講:陸鑫老師
【課程背景】
是否具備完善的管理能力并且是否已經(jīng)建立七管理能力體系是評價讀到是否進入卓越水平層級的重要指標,在企業(yè)經(jīng)營過程中,管理機能即服務技能,是否能夠有效高效的管理是督導服務終端水平的重要衡量指標。
督導具備管理能力的重要性體現(xiàn)在多個方面:首先,督導通過有效的管理,可以確保團隊或組織的目標和任務得以順利、高效地完成。他們具備組織和協(xié)調的能力,能夠合理地分配資源,避免浪費,從而提高整體的工作效率。其次,督導需要具備良好的溝通和協(xié)調能力,能夠促進團隊成員之間的合作和協(xié)作。他們通過明確的目標設定、任務分配和進度監(jiān)控,幫助團隊成員理解各自的角色和責任,從而實現(xiàn)更好的團隊協(xié)作。再次,督導不僅關注任務的完成,還關注團隊成員的成長和發(fā)展。他們通過提供培訓、指導和反饋,幫助員工提升技能和能力,從而增強團隊的整體實力。同時,督導通過對工作流程和結果的監(jiān)控,可以確保工作的高質量完成。他們具備問題識別和解決的能力,能夠及時發(fā)現(xiàn)并糾正工作中的問題,從而確保工作結果符合預期。最后,督導通過有效的管理,可以將組織的戰(zhàn)略目標轉化為具體的行動計劃,并帶領團隊成員共同努力實現(xiàn)這些目標。他們通過制定和執(zhí)行計劃,確保團隊的工作與組織的整體戰(zhàn)略保持一致。
本課程從人、結果、過程三個管理關鍵出發(fā),幫助督導建立管理能力,真正走上督導崗位,成為合格的督導人才。
【課程收益】
了解管理技能在督導工作中發(fā)揮的關鍵作用;
了解管理技能的核心重點;
掌握督導的橫向縱向管理技能;
掌握督導新人管理技能;
掌握督導對目標的管理技能;
掌握督導對目標實現(xiàn)過程的管理技能。
【課程特色】
脫離紙面不用筆記;全身心投入與講師互動;講述方式風趣幽默;隨堂互動產(chǎn)出落地工具。
【課程對象】
督導、區(qū)域經(jīng)理、區(qū)域主管、片區(qū)經(jīng)理、戰(zhàn)區(qū)主管等(可適配店長)
【課程時間】
1天(6小時/天)
【課程大綱】
第一講:如何理解管理是針對組織產(chǎn)生并在組織內(nèi)部進行的?
一、組織的定義
廣義:人員、物資、信息、設備、資金等要素按照一定的原理和秩序組合而成的統(tǒng)一性整體
狹義:人們?yōu)閷崿F(xiàn)共同目標而各自承擔不同的角色分工,在統(tǒng)一的意志之下從事協(xié)作行為的持續(xù)性體系
案例:政府組織、企業(yè)、團隊
目標導向
結構設計
活動系統(tǒng)
外部環(huán)境
二、實現(xiàn)管理的重要性
實現(xiàn)目標
討論:掙錢(盈利)是否可以作為最終目標
提高效率
促進協(xié)作
決策與問題解決
資源優(yōu)化
小組互動:設計一次促銷活動
風險控制
案例:高和汽車的敗局
創(chuàng)新與發(fā)展
案例:小米造車的危機
三、管理的終極目標
組織目標
效率和生產(chǎn)力
領導力
社會責任
可持續(xù)發(fā)展
四、管理的標的
人(管理活動的最小單元與基礎)
結果(目標管理與績效管理)
過程(項目與計劃)
五、階段性回顧與總結
第二講:所有管理的基本單位都是人
一、領導力與影響力
領導力的分類(企業(yè)賦予、自身強化)
領導力層級
互動:從新員工留存看領導力等級的確立與提升
領導力是執(zhí)行力的根源
互動:從經(jīng)營行為看執(zhí)行力是無法單純通過培訓提升的
影響力是領導力的上層建筑
互動:從一起客訴看影響力是如何產(chǎn)生的
二、團隊合作精神
為什么存在團隊概念(從企業(yè)結構和目標分解出發(fā))
目標管理的需求
分工與責任
工作計劃的重要作用
有效溝通與無效溝通
服務特質
案例:以教培行業(yè)終端配置看團隊配合
小組討論:確定目標為計劃做準備
三、企業(yè)內(nèi)部的向上管理
贏得信任
匯報情況
協(xié)調資源
上級DISC性格分析工具
不同類型領導溝通節(jié)奏把握及溝通前準備
通用溝通要點(定期、觀察、省時、專業(yè))
小組討論:設計一次工作匯報
四、企業(yè)內(nèi)部的橫向管理
獲取支持
加深了解
完善接口
鞏固陣地
交流過程
平級溝通要點(同頻交流、注意場合、提供幫助、禮尚往來、學習互補、尊重專業(yè))
分組訓練:工作計劃內(nèi)容橫向溝通設計
五、下級部署的溝通
明確任務
明確能力差距
利益同盟
下級溝通過程(有效傾聽、有效發(fā)問、整理思路、共同協(xié)議、約定反饋)
下級溝通要點(揚善于公堂,歸過于私室、提供成長機會、關心下屬難處)
管下屬不是管行為,而是管計劃
案例:復盤總結場景訓練
六、實習員工管理
培訓周期計劃(2周、30天、90天……)
導師負責制(師傅帶教、領導監(jiān)督、個人成長……)
績效考核評估(知識考核、技能考核、轉正評估……)
實習期員工檢查工作表
新人成長12周計劃
帶教評估反饋表
Q&A
FABE
崗位流程指導
分組訓練:FABE編寫
七、其他管理工具
終端5S管理工具
分工表
巡店計劃
檢查表
成交分析表……
八、階段性回顧與總結
第三講:結果管理就是實現(xiàn)目標的能力
一、目標是一種結果
時代造就混亂的需求
個人目標與組織目標
案例:海底撈的目標促發(fā)
長期目標與短期目標
案例:組織促銷活動
為什么談論目標必須會講SMART原則
案例:SMART原則相關的生活案例(教育、親子關系,導向員工狀態(tài))
二、缺乏目標的幾種表現(xiàn)
動力機制缺失
計劃能力缺失
堅持韌性缺失
自我管理缺失
責任感缺失
討論:身邊缺乏目標的案例分享
案例:創(chuàng)業(yè)失敗的案例分享
三、目標清晰是價值觀成熟的表現(xiàn)
價值觀、行動與目標的飛輪關系
影響一個人行為、價值觀的最好切入點就是樹立目標
案例:還原一個蛋糕店的溝通場景
四、目標管理是管理技能精進的不二法門
縱向管理,一以貫之——上下同欲才能無往不利
橫向管理,提升效率——同僚配合才能杜絕內(nèi)耗
帶著目的去溝通——達成一致而非說服別人
五、階段性回顧與總結
第四講:過程管理就是按照計劃推進任務
一、計劃的價值與挑戰(zhàn)
計劃是管理中最基礎的職能
制定計劃存在的問題:形式主義
二、有力計劃的三大要素
計劃的“創(chuàng)新”原則:不能用過去的方法來解決問題
確認在解決“正確”的課題
案例:一家面館對產(chǎn)品特色的抉擇
解決問題的關鍵:確定根因(5WHY法)
案例:炸貨鋪子被咬過的淀粉腸
小組討論:顧客滑倒了應怎樣杜絕再次發(fā)生
三、制定計劃六步走
計劃的重新定義:制定路徑(策略)、確定關鍵點和解決方案
區(qū)分達成目標的關鍵點
關鍵點KPI指標化
分組練習:用戶觸點體驗與峰值體驗分析
制定具體行動方案,達到KPI指標
分組練習:觸點優(yōu)化提升關鍵指標
將計劃可視化并上墻管理
案例:減肥
計劃先要跑起來——制造“沉沒成本”
四、績效是檢驗領導力的標準
績效的三種形式:企業(yè)、部門、員工個人
績效的四種要義:目標、能力、行為、結果
五、以目標達成為靶調整計劃
靈活調整適應環(huán)境
優(yōu)先處理關鍵因素
控制鏈式反應避免長期負面影響
有效反饋
案例:疫情期間餐飲行業(yè)調整的案例
六、激發(fā)計劃執(zhí)行人的主觀能動性
變執(zhí)行為自行
案例:莫拉蒂海灘試驗
案例:中西方婚禮比較
承諾管理的五步法:編、承、示、踐、兌
七、競賽管理:讓團隊進入巔峰狀態(tài)
用競賽法刷新業(yè)績
賽種設置的引導性
復合法激活內(nèi)動力
八、階段性回顧與總結
第五講:考評管理促進行為修正
一、目標達成評價——科學評價
考評“人”還是考核“工作”——焦點不同
完不成目標的團隊全員受罰
不讓奮斗者吃虧,按貢獻大小拿待遇
二、判斷≠事實——走出考評誤區(qū)
判斷≠事實:能力和態(tài)度只能被判斷,無法被考核
考評≠考核:基于判斷還是基于事實?
三、反向糾錯與正向列舉——聚焦有問題部分
討論:員工總會出錯,如何讓他精益求精?
反向糾錯法與正向列舉法對比
給分法與扣分法對比
檢查表計分方式——扣分法:聚焦有問題部分
案例:不達底線目標,績效=0
四、回顧與總結
結尾:全課總結與回顧
課堂表現(xiàn)體驗分享
團隊嘉獎
情緒升華

 

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