宋小平 老師
- 所在地區(qū)： 山東 煙臺
- 主打行業(yè)： 不限行業(yè)
- 擅長領(lǐng)域：生產(chǎn)管理
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講、質(zhì)量管理的概念（一）質(zhì)量的一般概念：1、質(zhì)量的意義；2、質(zhì)量的概念；3、與質(zhì)量有關(guān)的概念；4、關(guān)鍵質(zhì)量特性；（二）建筑質(zhì)量的概念1、工程質(zhì)量的特征；2、工程項目質(zhì)量的內(nèi)涵；3、工程項目的分解；4、質(zhì)量控制的基本措施；第二講、質(zhì)量管理的發(fā)展1、質(zhì)量檢驗階段；2、統(tǒng)計質(zhì)量控制階段；3、全面質(zhì)量管理階段；4、戰(zhàn)略性質(zhì)量時代； 第三講、工程質(zhì)量管理存在的問題引子：贏得競爭優(yōu)勢的四大基石；（一）工程質(zhì)量事故的特點；1）復(fù)雜性：2）嚴重性：3）可變性；4）多發(fā)性：5）腐敗性；（二）工程質(zhì)量事故頻發(fā)的根源；1）現(xiàn)行工程管理體制存在三大弊端；案例說明。2）、企業(yè)施工管理存在六大缺陷；3）、工程質(zhì)量管理存在
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講： ISO9000與統(tǒng)計技術(shù)1、ISO9001中關(guān)于數(shù)據(jù)分析的要求；2、統(tǒng)計數(shù)據(jù)的特點；3、統(tǒng)計數(shù)據(jù)的應(yīng)用；第二講：層別法（分組法）1、概念；2、意義；3、步驟；4、方法；第三講：柏拉圖（排列圖）1、概念；2、意義；3、繪圖方法；4、注意事項；5、應(yīng)用實例；第四講：特性要因圖（魚刺圖）1、概念；2、意義；3、畫法；4、注意事項；5、特點；6、應(yīng)用實例；第五講：散布圖（相關(guān)圖）1、概念；2、意義；3、畫法；4、注意事項；5、特點；①正相關(guān)；②負相關(guān)；③不相關(guān)；6、使用方法；7、應(yīng)用實例；第六講：檢查表1、概念；2、意義；①點檢用查檢表；②記錄用查核表（計數(shù)用）；3、方法；4、使用檢查表的注意
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講、車間管理的作用與職責；1、車間管理的特點；2、車間管理的地位、作用；3、車間管理的目標；4、車間的職責；第二講、車間領(lǐng)導(dǎo)的使命；（一）車間領(lǐng)導(dǎo)的使命；1、車間領(lǐng)導(dǎo)的地位；2、車間領(lǐng)導(dǎo)的立場；3、車間領(lǐng)導(dǎo)的使命；4、車間管理的五大要素（人、機、料、法、環(huán)、測）；5、理順車間管理的五大體系；（二）怎樣做優(yōu)秀的車間領(lǐng)導(dǎo)？1、車間領(lǐng)導(dǎo)的現(xiàn)狀；2、車間領(lǐng)導(dǎo)存在的問題；3、怎樣做一個優(yōu)秀的車間領(lǐng)導(dǎo)？1）扮演好五大角色；角色認知，2）管理技能要求；3）履行管理職責的五項要求；第三講、車間的日常管理；（一）日常的生產(chǎn)管理；1、日常的生產(chǎn)管理：1）每天、每周、每月；2）每天必須的工作內(nèi)容，4M管理方法介紹
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講：生產(chǎn)現(xiàn)場管理存在的問題；（一）生產(chǎn)現(xiàn)場管理存在的問題：1、思想、觀念存在的問題; 2、員工管理失控的問題 3、三違情況突出的問題；（二）1、什么是5S？2、為什么要實施5S管理？（三）5S管理的作用、意義和關(guān)系； 2）5S與企業(yè)管理的關(guān)系；3）5S與生產(chǎn)現(xiàn)場管理的關(guān)系；4）5S的性能；5）5S的主要功效； 6）5S的六大功效；7）5S的八大作用； 8）5S的自我診斷；第二講：整理；1、整理的對象，目的是區(qū)分要與不要。1）那些物品應(yīng)該“要”；2）那些物品不應(yīng)該“要”；2、整理5問；3、現(xiàn)場物品的4大分類；例如：不同物品的處理方法；4、實施方法：1）整理的理由；2）整理工作的順序；第三講：整
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開場白；講：5S的含義；1、什么是5S; 2、為什么要實施5S1）企業(yè)管理遇到的難題；2）5S與企業(yè)管理的關(guān)系；3）5S與生產(chǎn)現(xiàn)場管理的關(guān)系；4）5S的性能；5）5S的主要功效；6）5S的六大功效；7）5S的八大作用；8）5S的自我診斷；第二講：整理；1、整理的對象，目的是區(qū)分要與不要。1）那些物品應(yīng)該“要”；2）那些物品不應(yīng)該“要”；2、整理5問；3、現(xiàn)場物品的4大分類；例如：不同物品的處理方法；4、實施方法：1）整理的理由；2）整理工作的順序；第三講：整頓；1、整頓的對象；整頓的目的；1）以往的習慣做法；2）零時間找到需要；①方法一：定位定量；②方法二：劃線定位，規(guī)定區(qū)域；③方法三：調(diào)整
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講、食品質(zhì)量管理的現(xiàn)狀1、食品企業(yè)質(zhì)量管理的現(xiàn)狀；1）管理薄弱、發(fā)展滯后；2）硬件投入不足，自檢自控能力差；3）質(zhì)量體系雖已建立，未能有效執(zhí)行；4）食品不合格情況嚴重，惡性事故頻發(fā)；2、食品質(zhì)量問題的四個嚴重危害；1）食品問題涉及面廣、副作用大；2）影響老百姓的正常消費和健康生活；3）惡性事故頻發(fā)導(dǎo)致政府公信力下降；4）食品安全影響我國形象和對外出口。第二講、質(zhì)量管理的基本知識1、對企業(yè)管理的再思考：1）深化對企業(yè)管理的理解與認識；2）食品企業(yè)經(jīng)營失敗的五個啟示；3）企業(yè)成功的八大要素；4）食品企業(yè)質(zhì)量缺陷的八種表現(xiàn)；2、食品質(zhì)量管理：1）食品質(zhì)量管理的概念；2）食品的質(zhì)量特性；3）食品質(zhì)量與