兩年拓店4000家的復制秘籍:連鎖企業(yè)人才培養(yǎng)體系設計

  培訓講師:賀俊

講師背景:
賀俊老師一、講師介紹1、擔任百道全國培訓負責人,搭建門店及公司培訓和人才發(fā)展體系,支撐門店兩年時間從300-4000門店的增長,促進門店快速復制。2、擔任茶姬集團企業(yè)大學校長,進行人才培養(yǎng)體系建設和門店復制、集團企業(yè)文化體系建設與落地。見證 詳細>>

賀俊
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兩年拓店4000家的復制秘籍:連鎖企業(yè)人才培養(yǎng)體系設計詳細內容

兩年拓店4000家的復制秘籍:連鎖企業(yè)人才培養(yǎng)體系設計


一、        課程對象:

  連鎖品牌創(chuàng)始人、運營負責人、商學院/培訓負責人及團隊、門店運營督導/經理、門店店長

二、        課程背景

連鎖企業(yè)做大做強的根本在于人才的復制,通過人才的標準化訓練來實現(xiàn)快速拓店,同時確保門店管理標準統(tǒng)一、門店操作標準統(tǒng)一,讓顧客到達每一個門店都享受到同樣高品質的產品和優(yōu)質的服務,從而進一步提升在顧客心智中的良好品牌形象,提升門店口碑傳播和復購率。

三、        課程收益/目標

1、    明確員工技能訓練系統(tǒng)打造的工作職責與分工

2、    掌握員工技能訓練系統(tǒng)打造的六大系統(tǒng)

3、    能夠使用員工技能訓練系統(tǒng)工具開展日管理

四、      課程大綱

(一) 導入

1、  什么是連鎖,連鎖經營四個層次的統(tǒng)一

2、  連鎖的四大職能

3、  連鎖的關鍵模塊

4、  加盟老板關注什么

5、  門店經營的核心四象限

(二) X茶連鎖訓練系統(tǒng)構建分享

1、  員工技能訓練系統(tǒng)的1個核心:持續(xù)培養(yǎng)人

2、  為什么要建立店員技能訓練系統(tǒng):實現(xiàn)門店1到N的復制

案例:門店訓練系統(tǒng)支撐4000+連鎖門店擴張分享

(三) 員工技能訓練早已存在

1、  傳統(tǒng)師徒制的局限

2、  現(xiàn)代企業(yè)導師制實施的尷尬與窘境

研討:門店技能訓練中存在的問題

3、  員工技能訓練6個子系統(tǒng)

?    誰來做:職責與分工

?    什么時候做:門店技能盤點與培訓計劃

?    門店標準化SOP是基礎

?    門店認證培訓師是關鍵

?    門店標準訓練流程是保障

?    學員考核與激勵機制是動力

4、  員工技能訓練系統(tǒng)企業(yè)/門店、培訓師、學員的3方收益

(四) 誰來做?(培訓管理者)

1、  訓練系統(tǒng)搭建前的1個自檢工具

研討:搭建訓練系統(tǒng),需要門店哪些部門和人員參與,分別負責哪些工作

2、  店長/運營督導/經理職責

3、  商學院/培訓部職責

4、  配合部門的工作

(五) 什么時候做?(門店技能盤點與培訓計劃)

1、  適合開展技能盤點的2類員工

2、  技能盤點7步驟,1個技能盤點工具、1個技能提升工具

實操:崗位技能梳理表;崗位技能盤點表;崗位技能提升計劃表

3、  新員工技能培訓計劃2項重點

4、  PCDA持續(xù)改善成敗的3個法則

(六) 門店標準化SOP

1、  認識建立SOP的4個重要性

2、  哪些領域可以建立SOP

研討:一個好的SOP應該具備哪些特征

3、  優(yōu)秀SOP的6項標準

案例:不同類型的SOP結構參考

(七) 門店認證培訓師選拔與管理

研討:未經選拔的培訓師在實際管理中的問題

1、  認證培訓師的4個要素

2、  選拔認證培訓師參考的2類標準

3、  選拔門店認證培訓師流程

4、  培訓師聘任與日常管理

案例:培訓門店選拔方案

研討:培訓師可以采取哪些激勵措施

5、  培訓師評價、榮譽與激勵

案例:培訓師物質與精神激勵方案

研討:培訓師可以從哪些方面進行級別評價與考核

6、  培訓師培養(yǎng)與提升

(八) 標準訓練流程

1、  門店員工訓練的20字法則

角色扮演:練習員工訓練標準流程

案例:以計劃簽約門店為導向的年度培訓測算表

(九) 員工考核與激勵機制

1、  定期抽查考核

案例:某技能抽查管理辦法

2、  員工技能競賽

案例:某員工崗位技能大賽方案與考評通知

3、  員工轉正考核

4、  崗位晉升晉級考核

(十) 課程回顧與考核

1、  課程回顧

2、  考試:課程測試

   



 

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關于開展XX員工技能大賽暨員工大會的通知各直營門店:為進一步提升門店伙伴的飲品操作技能和工作激情、使命感,公司將于10月28日開展第一屆員工技能大賽和員工大會,現(xiàn)將相關內容通知如下:1.時間地點2.時間:10月29日10:00-15:00;3.地點:總部活動室。4.開展周期每季度開展1次。1.員工技能大賽2.參賽對象門店所有員工(含店長)。1.評委培訓部老師

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《門店員工技能訓練系統(tǒng)打造》課程測試題測試時間:30分鐘,滿分100分,80分及格。姓名:公司:得分:1.單選題,共12分,3分/題2.員工訓練系統(tǒng)有幾層組織架構()A1層B2層C3層D4層1.能夠獨立完成,偶爾需要指導或不能完全應對繁忙期,應變和抗壓能力較低,代表員工技能的哪個等級()A0B1C2D31.以下哪項內容可以制作成標準SOP()A制作一杯奶茶B

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課程測試題答案1.C2.C3.A4.A5.ABCD6.ABCDEF7.AB8.ABCD9.ABCD10.ABC11.ABCD12.√13.×14.√15.×16.成功的崗位經驗、關鍵崗位17.新員工、技能待提升的老員工18.關注表現(xiàn)形式、關注框架完整、數(shù)據量化、關鍵點細化、操作可行化、持續(xù)優(yōu)化19.半年度/年度優(yōu)秀培訓師;專屬講師風采墻;專屬講師勛章;崗位晉

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XXXXXXXXXXXXXX公司XXX操作手冊文檔編號:XX編制部門:XX保密級別:XX頒布日期:XX修訂記錄:修訂時間修訂摘要版本修訂人V1.0歡迎語很榮幸您能閱讀本手冊,該手冊旨在讓您對XX模塊的內容有全面的了解,并且能夠盡量在無人指導的情況下,掌握XXXXX內容,確保工作的正常開展。本手冊主要為具有固定操作流程和標準化的內容,同時盡可能的將目前已經發(fā)生

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認證培訓師報名表報名員工:所在部門:所在崗位:工齡/崗齡/司齡:崗位職級:上季度績效排名前20□是□否獲獎情況報名意愿認同并踐行公司企業(yè)文化;□是□否愿意花精力教其他員工知識和技能;□是□否部門負責人意見審核員工情況是否屬實填寫日常工作態(tài)度及表現(xiàn)情況是否同意推薦該員工報名培訓師

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一、解決的難題1、拓店難:從單店到連鎖沒有標準化,想拓店沒方法2、管理亂:門店多了標準仍不統(tǒng)一,管理水平上不去3、業(yè)績差:同一品牌的體驗差異巨大,開的越多虧得越多4、人才缺:人才流失帶來成本倍增,發(fā)展多年企業(yè)仍在原地踏步大品牌沉淀經驗、促進系統(tǒng)性管理迭代和升級,穩(wěn)健增長;小品牌建立標準、形成市場開拓戰(zhàn)斗力,快速拓店。二、課程對象連鎖品牌創(chuàng)始人及高管團隊、運營

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XXSOP內容抽查管理辦法保密:★保密度說明:★=一般員工查閱(內部資料不可外傳)★★=部門主管級以上員工查閱(內部資料不可外傳)★★★=部門經理級以上員工查閱(內部資料不可外傳)★★★★=總經理級員工查閱(內部資料不可外傳)★★★★★=從事特定崗位員工可見(內部資料不可外傳)修訂:適用對象:XX執(zhí)行時間:2020年2月1日起1.背景為提升店員、店長、督導對

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