餐飲行業(yè)-互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)

餐飲行業(yè)-互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)

（2天）

課程背景

“人聚集在哪里，生意就在哪里”。

2010年后移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)成為主流，中國(guó)超過(guò)8億的互聯(lián)網(wǎng)用戶，商業(yè)機(jī)會(huì)豐富。互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷是最近幾年的熱點(diǎn)，其具有輕資產(chǎn)、低成本、快速見效的優(yōu)點(diǎn)，被譽(yù)為新的風(fēng)口。在國(guó)外電商都有成熟的套路，以Facebook為例，好的賣家可以一天吸引30萬(wàn)以上的點(diǎn)擊量，售賣出數(shù)萬(wàn)美金的貨物?；ヂ?lián)網(wǎng)營(yíng)銷，就是使用各種行之有效的方法，將企業(yè)與盡可能多的客戶連接起來(lái)，并借助社交工具，與客戶保持黏度，建立信任，最終成交。中間會(huì)涉及到互聯(lián)網(wǎng)引流、頁(yè)面轉(zhuǎn)化、大數(shù)據(jù)分析、公眾號(hào)運(yùn)營(yíng)，在線分銷商隊(duì)伍建立，O2O應(yīng)用場(chǎng)景的設(shè)計(jì)，線下和線上用戶的串聯(lián)，客戶數(shù)量的裂變等眾多關(guān)鍵知識(shí)。

胡進(jìn)老師1997年開始從事互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，經(jīng)驗(yàn)十分豐富。課程將詳細(xì)講解老師參與過(guò)的餐飲行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷項(xiàng)目，在實(shí)戰(zhàn)中講解理論、注重落地和實(shí)操性。讓企業(yè)學(xué)習(xí)后能馬上應(yīng)用，并能快速見到效果。

課程收益

胡進(jìn)老師最近親自參與了韓國(guó)著名互聯(lián)網(wǎng)集團(tuán)NHN旗下LINE Friends Corporation全球最大旗艦店的籌備工作，是目前全球最前端的O2O項(xiàng)目。LINE是NHN Japan推出即時(shí)通訊軟件，風(fēng)靡日本、韓國(guó)、東南亞等地區(qū)，全球超過(guò)4億用戶，在亞洲僅次于微信。LINE Friends Store是O2O在全球的成功典范。

學(xué)員在課程中，可以獲得胡進(jìn)老師第一手資訊，學(xué)習(xí)全球最頂尖的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷操盤思路和執(zhí)行實(shí)務(wù)，從而快速學(xué)以致用，應(yīng)用到自己企業(yè)中去，短期內(nèi)取得效果。

課程對(duì)象：管理/營(yíng)銷/市場(chǎng)/網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)/及想提高自身綜合管理能力的優(yōu)秀積極人士

課程特色：課程全部采用企業(yè)現(xiàn)用實(shí)際案例解析說(shuō)明＋啟發(fā)式講授＋互動(dòng)式教學(xué)＋小組游戲＋角色扮演＋系統(tǒng)介紹

課程大綱

第一章 認(rèn)識(shí)餐飲市場(chǎng)的變化

 1、互聯(lián)網(wǎng)對(duì)實(shí)體行業(yè)的沖擊

 2、以互聯(lián)網(wǎng)思維重新看餐飲行業(yè)

 3、新型科技發(fā)展與互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷動(dòng)向

 4、如何影響消費(fèi)者的行為習(xí)慣

 5、互聯(lián)網(wǎng)獲取客戶的通路

 6、互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)造新的餐飲服務(wù)方式

 7、云計(jì)算與大數(shù)據(jù)的應(yīng)用

第二章 策劃互聯(lián)網(wǎng)上傳播的形象

 1、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代需要鮮明的品牌

 1.1）消費(fèi)者已經(jīng)是全網(wǎng)，必須標(biāo)識(shí)鮮明的形象

 1.2）迎合目標(biāo)客群的口味與調(diào)性

 1.3）如果愛，請(qǐng)深愛，否則請(qǐng)走開

 2、打造餐飲店的網(wǎng)絡(luò)標(biāo)識(shí)

 2.1）視頻的做法

 2.2）音頻的做法

 2.3）活動(dòng)的傳播

 2.4）粉絲的互動(dòng)

 2.5）評(píng)論的分享

 2.6）圖片的做法

 2.7）借助網(wǎng)紅的力量

 3、借助社交媒體對(duì)品牌進(jìn)行二次傳播

【案例分析】韓國(guó)LINE Friends天團(tuán)的設(shè)計(jì)，從線上切入龐大的中國(guó)市場(chǎng)

第三章 社交網(wǎng)絡(luò)為餐廳引流

1．用微信引流的模式，迅速建立你的客戶基數(shù)

1.1）在線加微信好友

1.2）線下微信掃客戶

1.3）大號(hào)眾推和互推

1.4）找合作伙伴給你輸送客戶

1.5）通過(guò)活動(dòng)吸引客戶

1.6）人拉人新增客戶

1.7）客戶不是越多越好，必須精準(zhǔn)

1.8）分析客戶

1.9）建立助理制度

2．微信公眾號(hào)，建立自己的推廣陣地

2.1）建立微信公眾號(hào)

2.2）注冊(cè)博客，微博

2.3）信息網(wǎng)站，行業(yè)網(wǎng)站

2.4）百度百科，百度貼吧，百度知道

2.5）論壇

2.6）站長(zhǎng)

2.7）同行互換鏈接

2.8）關(guān)鍵字推廣

2.9）寫出爆款文章的技巧

2.10）每天點(diǎn)擊維持熱度

第四章 微信營(yíng)銷的實(shí)戰(zhàn)方法

1．魚塘理論，獲取海量的客戶是基礎(chǔ)

2．吉兆壽司店案例：O2O搞活動(dòng)發(fā)展精準(zhǔn)用戶

2.1）策劃特色主題

2.2）落地活動(dòng)場(chǎng)地

2.3）專家站臺(tái)背書

2.4）落實(shí)贊助商資源

2.5）微信線上傳播引流

2.6）微信線下掃碼引流

2.7）與主流媒體合作引流

2.8）效果小結(jié)

3．母嬰店案例：2B2C模式，借助關(guān)鍵人帶來(lái)客戶

3.1）利用關(guān)鍵人為自己輸送客戶

3.2）O2O的客戶資源輸送模式

3.3）利益分享機(jī)制

3.4）關(guān)鍵資源及競(jìng)爭(zhēng)力

3.5）實(shí)現(xiàn)大量的在線引流

3.6）在線體驗(yàn)

3.7）在線口碑傳播

3.8）效果小結(jié)

4．電話+微信營(yíng)銷法：用微信激活電話名單，借力發(fā)展自己的客戶

4.1）五步成交法

4.2）找到可靠的名單

4.3）電話邀約加微信的技巧

4.4）加微信后邀約客戶互動(dòng)

4.5）效果小結(jié)

5．加群撈客戶法：笨辦法效果佳

5.1）在QQ搜索加群

5.2）在微信搜索加群

5.3）引導(dǎo)客戶加微信好友

5.4）低調(diào)宣傳吸粉

5.5）效果小結(jié)

第五章 將互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用于CRM(客戶關(guān)系管理)

1．增加曝光率很重要，不斷在客戶面前刷新你的存在

1.1）定期刷屏的技巧

1.2）定期發(fā)產(chǎn)品介紹的技巧

1.3）群發(fā)的技巧

1.4）捕捉客戶商機(jī)的技巧

1.5）建群/討論組的技巧

1.6）群發(fā)廣告的技巧

1.7）文案撰寫的技巧

1.8）使用小號(hào)的技巧

2．建立客情很關(guān)鍵，銷售產(chǎn)品的同時(shí)，也是銷售你個(gè)人

2.1）周末問(wèn)候、節(jié)假日問(wèn)候

2.2）特殊日子的紅包問(wèn)候

2.3）隨時(shí)關(guān)注朋友圈，琢磨客戶

2.4）舉手之勞幫助客戶，建立友誼

2.5）幾個(gè)最好的情感切入點(diǎn)

2.6）殺單前要有耐性，不厭其煩布道產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)

2.7）多準(zhǔn)備分發(fā)的成功案例

2.8）找準(zhǔn)機(jī)會(huì)，傳遞企業(yè)品牌價(jià)值

2.9）定期舉行線上活動(dòng)，增強(qiáng)粘性

2.10）策劃線下活動(dòng)，邀約到現(xiàn)場(chǎng)

3．滲透社交網(wǎng)絡(luò)，吸引客戶分享是終極目標(biāo)

3.1）通過(guò)在線服務(wù)邀請(qǐng)客戶分享

3.2）通過(guò)獎(jiǎng)勵(lì)鼓勵(lì)客戶分享

3.3）通過(guò)稀缺資源吸引客戶分享

3.4）通過(guò)提供試用刺激客戶分享

3.5）通過(guò)多層計(jì)酬刺激客戶分享

3.6）通過(guò)大咖吸引客戶分享

第六章 激勵(lì)員工參與互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷

1. 金利來(lái)微商案例：實(shí)體門店全體店員做微商

1.1）思考利用實(shí)體門店為自己輸送客戶

1.2）搭便車發(fā)展第一層微信分銷商

1.3）搭便車發(fā)展第二層微信分銷商

1.4）搭便車發(fā)展第三層微信分銷商

1.5）為末端分銷商提供服務(wù)是關(guān)鍵

1.6）反復(fù)不斷的強(qiáng)化培訓(xùn)

1.7）優(yōu)化自己的產(chǎn)品供應(yīng)鏈

1.8）效果小結(jié)

2. 山東老家餐飲案例：微商將店員的閑余時(shí)間變現(xiàn)為財(cái)富

2.1）山東老家遇到的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)

2.2）發(fā)動(dòng)全體店員做微商

2.3）原始的操作也能產(chǎn)生良好的效果

2.4）企業(yè)獲得更好生意

2.5）員工獲得更高獎(jiǎng)勵(lì)

3. 微商的分潤(rùn)機(jī)制介紹

3.1）微店模式

3.2）三層循環(huán)模式

3.3）多層分銷裂變模式

3.4）對(duì)提升員工收入的幫助

第七章 互聯(lián)網(wǎng)下的人力資源管理

1. 招募是成功的一半

1.1）garbage in garbage out

1.2）好員工的潛在特點(diǎn)

1.3）讓員工選擇加入，而不是企業(yè)挑選

2. 首月心態(tài)的磨練

2.1）苦活、臟活、累活鍛煉心態(tài)，幫助企業(yè)觀察

2.2）多高的淘汰率才是合理的？

2.3）堅(jiān)持下來(lái)的意外收獲

3. 日常的積極心態(tài)打造及輸入正確的價(jià)值觀念

3.1）你是不一樣的，有自己獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)

3.2）你比同輩牛，選擇努力打拼

3.3）你每天都學(xué)到了新東西，得到了進(jìn)步

3.4）你所在的企業(yè)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手牛

3.5）我們一起分享榮譽(yù)

3.6）我們一起做到了別人做不到的事情

4. 時(shí)刻指出不足，讓員工保持虛心態(tài)度

4.1）看看人家做得好的

4.2）看看自己現(xiàn)在的差距

4.3）停止抱怨，繼續(xù)提升，你還與漫長(zhǎng)的道路接受企業(yè)的栽培

5. 持續(xù)不斷地技能磨練與提升

5.1）看人家做，理解要做什么

5.2）自己負(fù)責(zé)做，開動(dòng)腦筋

5.3）反復(fù)review，知道自己的錯(cuò)誤和缺失

5.4）改正與提高，最終沉淀行為習(xí)慣

第八章 餐飲行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷案例集合

1. 將鳳凰米粉抄襲到三、四線城市

2. 社區(qū)喜陽(yáng)陽(yáng)小店的夾縫生存之道

3. 北京食分鐘餐飲，騰訊員工親自下海練攤

4. 南京鹽水鴨賦予靈魂成為網(wǎng)紅

5. 上海的一碗拉面每天賣出2000碗

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